Gigot rôti et grenailles

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Préparation

INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 kg de petites pommes de terre (grenailles)
• 15 ml de thym frais ou sec
• 6 gousses d’ail
• 50 ml d’huile d’olive
• 1 gigot d’agneau (désossé et ficelé ± 1,7 kg)
• Sel et poivre

PRÉPARATION

15 min.

CUISSON

60 min.

DIFFICULTÉ

Moyen

PRIX

Moyen

Préparation : 15 mn

Cuisson : ± 1 h, Th 7/8 ou 220°C

1. Lavez bien les pommes de terre et mettez-les dans l’Ultra Pro 5 l. Saupoudrez la moitié du thym, ajoutez les gousses d’ail non épluchées, versez un peu d’huile et mélangez (Cuiller à mélange).
2. Posez le gigot d’agneau sur les pommes de terre et assaisonnez-le avec le sel, le poivre et le reste de thym. Faites cuire couvert, environ 1 h dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 7/8 ou 220°C.
3. Laissez-le reposer couvert hors du four environ 15 mn avant de le déguster.

Conseil : adaptez le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur et de la cuisson souhaitée.

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